Poradnia Dietetyczna SOFTIMED zachęca:

Święta Bożego Narodzenia w zdrowszej i lżejszej wersji.

2014-12-22 14:36

Poradnia Dietetyczna SOFTIMED zachęca:
Święta Bożego Narodzenia w zdrowszej i lżejszej wersji.

Tradycyjne spożycie dwunastu dań w czasie wieczerzy wigilijnej nie zawsze wychodzi na zdrowie.

Problem niestrawności i złego samopoczucia spowodowany nadmiernym spożyciem potraw można jednak uniknąć zmieniając podejście i stosując kilka małych trików.

Święta nie oznaczają, że potrawy muszą być tłuste i ciężkie, by były smaczne.
Możemy, a nawet powinniśmy przygotować posiłki lekkie i zdrowe dla żołądka.

Kilka prostych i ważnych wskazówek:

- Spożywanie posiłków zaczynaj od tych najmniej kalorycznych.
- Postaraj się zrezygnować ze smażonych potraw. Możesz je przecież zastąpić pieczonymi, gotowanymi, parowanymi lub duszonymi daniami.
- Nie panieruj ryb i innych produktów spożywczych. Najlepszą i najlżejszą wersją będzie ryba w galarecie, czy ryba po grecku. Przykładowo, wybierając rybę o wadze 150g upieczoną w piekarniku, dostarczysz swojemu organizmowi mniej o około 200 kcal niż gdy zjesz tę samą rybę o wadze 150 g panierowaną i smażoną w tłuszczu.
- Nie zapominaj o spożywaniu warzyw; gotuj kapustę z grochem bez zasmażania, jedz buraczki, sałatki, surówki jarzynowe, itp.
- Pamiętaj o spożywaniu owoców; pomarańcze, mandarynki, kiwi, jabłka.
- Pierogi i uszka przygotuj z mąki pełnoziarnistej. Jeśli możesz zrezygnuj z potraw mącznych.
- Zamiast śmietany zastosuj jogurt naturalny.
- Słodkie ciasta możesz lekko zmodyfikować, np.: do sernika używaj chudego sera,
a makowiec zamień na biszkopt makowy. Jeżeli nie chcesz zrezygnować z tradycyjnego makowca, przygotuj go bez dodatku polewy.
- Kupne słodycze zamień na owoce lub wypieki domowej roboty, np. ciasteczka korzenne.
- Zrezygnuj z tłustych dodatków jak sosy, bądź przygotuj je z jogurtu naturalnego z dodatkiem ziół. W Święta rozkoszuj się oryginalnymi, świątecznymi potrawami, więc może w tym czasie warto zrezygnować z pieczywa i ziemniaków?
- Spożywaj odpowiednie ilości wody mineralnej, pij herbaty ziołowe, kompot z suszu w naturalnej formie bez dodatku cukru.
- Posiłki spożywaj z umiarem, dobrze przeżuwaj każdy kęs. Delektuj się wybornym smakiem w spokojnej i miłej atmosferze.